イチジクの旬の季節になってきました。城陽市では生産量が京都府内で1番多く、あちらこちらの家の軒下でイチジクを販売されている光景を見かけます。城陽市では昨年に引き続き、街をあげてイチジクスタンプラリー203を開催されます。協賛店舗を2カ所まわると、協賛店舗で使える商品券を抽選でプレゼントされます。

BakeryCafe𠮷は、このイベントに参加いたします。

商品はいちじく熟成バルサミコピザです。

いちじくの味わいを感じるようにフレッシュさを残したま少しだけ焼いているのがポイントです。熟成バルサミコ酢と蜂蜜を少しかけることで絶妙な味わいに仕上がります。

きちピザでも使っている全粒粉のピザ生地に完成間近まで焼いたものをオーブンから一度取り出し、いちじくと追いチーズを入れて2段階で焼いています。
まるでいちじくの炙りです。生が1番美味しいの概念が変わるかもしれません。


イチジクスタンプラリー2023は
9月1日から30日まで
詳細は下記